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Gnocchetti sardi gamberi e fagioli

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella, far rosolare la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i gamberi puliti e farli cuocere per qualche minuto.

3... continua...

Tortelli di magro

1. Iniziamo preparando la pasta: setacciamo la farina su una spianatoia e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo l'uovo e un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed e... continua...

Zuppa con polpette in stile messicano

Calorie Calorie: 120

1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, la cipolla, l'aglio, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nero. Formare del... continua...

Pasta con pesto di carote

Calorie Calorie: 130

1. Pelare e tagliare le carote a cubetti. Cuocerle in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non saranno morbide.
2. Tostare le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto... continua...

Genovese di seppie

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzi e metterle da parte.
2. Affettare le cipolle e farle appassire in una pentola con l'olio extravergine di oliva.continua...

Scialatielli cozze

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e quelle rotte. Mettetele da parte.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il p... continua...

Crespelle al prosciutto

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere il sale e mescolare ancora.

2. In una padella antiaderente, scal... continua...

Gnocchi della Val Varaita

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 131 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina, l... continua...

Panzanella croccante

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e tostarlo in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva fino a renderlo croccante.

2. Tagliare i pomodori, la cipolla rossa, il peperon... continua...

Carbonara classica

Calorie Calorie: 371

1. Inizia mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Taglia la pancetta o il guanciale a cubetti e mettili in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Cuoci fino a quando... continua...

Tiella di patate

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Affettate anche le cipolle e i pomodori.

2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio. Aggiung... continua...

Pappardelle fatte a mano

Calorie Calorie: 361 kcal

1. Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e aggiungere le uova al centro.
2. Aggiungere il pizzico di sale e iniziare a impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico... continua...

Insalata di pasta con le pesche

Calorie Calorie: 120

1. Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e lasciare raffreddare.
2. Tagliare le pesche a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella,... continua...

Insalata di riso con pollo e carote

Calorie Calorie: 120

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare il pollo a cubetti e cuocerlo in padella con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.continua...

Pasta cacio e uova

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 365 kcal


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.

2. Nel frattempo, in una ciotola, sbattere le uova con il cacio romano grattugiato e u... continua...

Frittata di riso e azuki

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Cuocere il riso e gli azuki separatamente in acqua salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Scolare e lasciare raffreddare.

2. In una padella, far soffriggere l... continua...

Minestra di vongole

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 82 kcal


1. Iniziate la preparazione della minestra di vongole pulendo le vongole sotto l'acqua corrente fredda e lasciandole a bagno in acqua salata per almeno un'ora.

2. In una padella capient... continua...

Spaghetti ai pomodori crudi

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio extravergine di oliva, sale e basilico fresco tritato. Mescolate bene e lasciate marinare pe... continua...

Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.

2. Nel frattempo, taglia il prosciutto crudo a cubetti e trita grossolanamente le noci.

3. In una ... continua...

Riso e salsiccia

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una pentola, scaldare il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
2. In una padella, rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cu... continua...
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