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Riso in brodo di pesce-cappone

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 110 kcal


1. Iniziare la preparazione del brodo di pesce. Pulire il cappone e tagliarlo a pezzi. In una pentola capiente, far rosolare la cipolla, la carota e il sedano tagliati a pezzi con un filo di oli... continua...

Brodetto all'anconetana

Calorie Calorie: 80 kcal

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere il pesce e farlo r... continua...

Pasta con cozze e mollica

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e quelle che non si chiudono quando le toccate. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale per f... continua...

Bigoli all'ebraica

Calorie Calorie: 350

1. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata e l'aglio in olio d'oliva.
2. Aggiungere le acciughe sott'olio, l'uvetta e i pinoli e far cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere la ca... continua...

Lohikeitto

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 85 kcal


1. Iniziate la preparazione del lohikeitto pulendo il salmone e tagliandolo a cubetti. Mettete da parte.

2. Tritate finemente la cipolla e tagliate a cubetti le patate e la carota.
... continua...

Pasta asparagi e speck

1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliando la parte finale più dura. Tagliateli poi a pezzetti di circa 2 cm.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con u... continua...

Delicato sorrentino

Calorie Calorie: 220 kcal

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano reggiano grattugiato, l'uovo, il basilico tritato, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
2. Tagliare la provola a cubetti e aggiungerla ... continua...

Penne rigate col cavolfiore

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere il cavolfiore per circa 10 minuti.
3. In una padella far rosolare l'agl... continua...

Gnocchetti con crema di piselli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia preparando la crema di piselli. Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungi i pisel... continua...

Pasta al gorgonzola gratinata al forno

Calorie Calorie: 290 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. Nel frattempo, in una padella, sciogli il burro a fuoco medio-bass... continua...

Cannelloni con ricotta e spinaci

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, sale... continua...

Lasagne con pesto di asparagi

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a pezzetti.
2. Cuocete gli asparagi in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolateli e lasciateli... continua...

Tortelli ripieni con capriolo al burro e salvia

1. Inizia preparando la pasta fresca: su una spianatoia versa la farina a fontana e al centro aggiungi le uova. Impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgi la pasta in pellicola ... continua...

Caramelle ricotta e spinaci

Calorie Calorie: 180

1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente per 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Aggiungi g... continua...

Conchiglioni mortadella e piselli

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia cuocendo i conchiglioni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente e mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata co... continua...

Ricetta delle pappardelle all'uovo

Calorie Calorie: 361 kcal

1. In una ciotola, setaccia la farina e forma una fontana al centro.
2. Aggiungi le uova e un pizzico di sale nella fontana e inizia a mescolare con una forchetta.
3. Continua a mescolare e i... continua...

Tagliatelle al sugo di lumache

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, far bollire le lumache per circa 10 minuti. Scolarle e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio extravergine di oli... continua...

Sformato di cous cous con asparagi e stracchino

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate la preparazione del sformato di cous cous con asparagi e stracchino lavando gli asparagi e tagliando via la parte finale più dura. Tagliateli poi a rondelle e fateli cuocere in acqua b... continua...

Risotto mantecato con radicchio e cozze

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, fate aprire le cozze con un po' di olio e aglio. Sgusciatele e filtrate il liquido di cottura.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio. Aggiun... continua...

Minestra di riso e farro

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 80 kcal


1. Iniziate la preparazione della minestra di riso e farro lavando bene il farro e il riso sotto acqua corrente.

2. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
continua...
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