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Ravioli con il cavolo nero

Calorie Calorie: 200 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'olio d'oliva e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, lavare il cavolo nero e tagli... continua...

Cannelloni di melanzane alla birra

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, sale e pepe.
3. Prendere un foglio di ... continua...

Tortelli di magro burro e salvia

Calorie Calorie: 220 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
2. In ... continua...

Fusilli al pesto di peperoni

Calorie Calorie: 350

1. Tagliare i peperoni a cubetti e farli rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
2. Tostare le mandorle in una padella antiaderente.
3. Mettere i peperoni, le mandorle,... continua...

Risotto trevigiana e castelmagno

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Taglia la cipolla a cubetti e falla appassire in una pentola con un filo d'olio e 30g di burro.
3. Aggiungi il riso e tostalo per... continua...

Gnocchetti sardi alla salsiccia

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, rosolate la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere per qualche minuto.
3. Aggiunge... continua...

Stracci sul papero

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate dalla preparazione del soffritto: tagliate finemente la cipolla, le carote e il sedano e fateli rosolare in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la carn... continua...

Spaghetti con limone arrostito e scampi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Preriscalda il forno a 200°C. Taglia i limoni a fette sottili e disponili su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargi le fette di limone con un filo d'olio e una presa di sale. Cuoci in f... continua...

Timballo di riso emiliano

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Inizia preparando il riso: fai soffriggere la cipolla tritata in una pentola con il burro e un filo d'olio. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, poi sfuma con il brodo vegetale caldo. Cu... continua...

Cereali misti lessati

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale.
2. Aggiungere i cereali misti e mescolare bene.
3. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 10-15 min... continua...

Tortiglioni con funghi e ricotta

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché s... continua...

Zuppa di carne, patate e verza

Calorie Calorie: 80 kcal

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorata su tutti i lati.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffrigge... continua...

Pasta zucchine e speck

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Aggiungere lo speck tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme alle zuc... continua...

Pasta con fiori di zucca

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e i gambi.
2. Tagliare i fiori a strisce sottili.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
4. ... continua...

Crepes agli asparagi

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, pulir... continua...

Paccheri con totanetti al sugo

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Iniziare pulendo i totanetti, eliminando la testa e le interiora. Tagliarli a pezzetti e metterli da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.<... continua...

Pasta al forno con melanzane e provolone

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, preparare il sugo: in una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritat... continua...

Linguine piccanti al granchio

Calorie Calorie: 131 kcal

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere le linguine al dente.
2. Nel frattempo, pulire i granchi e tagliarli a pezzi.
3. In una padella, far rosolare l... continua...

Tortellini di faraona

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un composto lisci... continua...

Cannelloni di crepes ai funghi

Calorie Calorie: 150

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
... continua...
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