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Penne al curry

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata e cuocendo le penne seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a cubetti e mettila in una padella con l'o... continua...

Garganelli con le canocchie

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le canocchie e farle cuocere per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e far ev... continua...

Pasta con salsa di noci

Calorie Calorie: 450 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, trita finemente le noci e l'aglio.
3. In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi le noci e l'agl... continua...

Pasta fredda alla greca

Calorie Calorie: 180

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e risciacquare con acqua fredda.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili. T... continua...

Caramelle di pasta

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Iniziare preparando il ripieno delle caramelle. Tritare finemente il prosciutto cotto e mescolarlo con il formaggio cremoso. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.
2. Stendere ... continua...

Mezze maniche con carciofi

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il pep... continua...

Ravioli ripieni di patate e gamberi

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Ravioli alla valtellinese

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

MOLISE-Risotto mantecato al caciocavallo con riduzione di vino Tintilia e tartufo

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, fate sciogliere 50 g di burro e aggiungete la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.

2. Aggiungete il... continua...

Lumaconi ripieni di magro pasta ripiena al forno

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo i lumaconi in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno al dente. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Nel frattempo, prepara il ripieno. Lessa gli spinaci in acqua... continua...

Pennette al pesto di mandorle e gamberi

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Iniziate preparando il pesto di mandorle. Tritate finemente le mandorle con l'aglio e il parmigiano grattugiato. Aggiungete l'olio a filo fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiustate di sa... continua...

Orecchiette ai carciofi

Calorie Calorie: 132 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiun... continua...

Pizza di riso

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato e aggiungere il riso ... continua...

Rabaton verdi

Calorie Calorie: 27 kcal

1. Pulire i rabaton verdi eliminando le foglie esterne e le radici.
2. Tagliare i rabaton verdi a pezzi di circa 2 cm.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, scalda... continua...

Fregola con zucca e cozze

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una padella con un filo d'olio, la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino.... continua...

Cappellacci di cotechino e crema di lenticchie

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio ed elastic... continua...

Paniscia di Novara

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio. Aggiungere la cipoll... continua...

Pizza e minestra

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 45 kcal


1. Iniziamo preparando la pizza. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impast... continua...

Rigatoni con broccoli uova e salame

Calorie Calorie: 150

1. Inizia lavando il broccolo e tagliandolo a pezzetti. Mettilo da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi il broccolo e fai cuocere per circ... continua...

Pulenta cumudada

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una pentola capiente, portare l'acqua a bollore e aggiungere il sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.<... continua...
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