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Cous cous di pesce

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare.

2. Pulite il pesce e tagliatelo a pezzetti.

3. Tritate fi... continua...

Fusilli pomodorini

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Inizia lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.
2. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino (se desiderato).
3. Aggiungi i pomo... continua...

Zuppa di cicerchie

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 116 kcal


1. Mettere le cicerchie in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare le cicerchie e sciacquarle sotto acqua corrente.

3. In una pentola capiente, far soffriggere la... continua...

Risotto alle cime di rapa

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire le cime di rapa eliminando le parti più dure e lavarle accuratamente sotto acqua corrente. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.

2. In una pentola, far scaldare il brodo ... continua...

Tagliatelle ripiene

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 142 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Gnocchi di zucca con sughetto di gamberoni e calamari

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata fino a quando diventa morbida. Scolare e schiacciare la zucca con una forchetta.
2. Aggiungere la farina, l'uovo e il sale alla ... continua...

Risotto scalogno e castelmagno

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale.

2. In una padella, fate soffriggere gli scalogni tritati finemente con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete ... continua...

Gnocchi al ragu' rustico

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziate preparando il ragù rustico. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con un filo di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la carne ... continua...

Cacciucco

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere i p... continua...

Tagliatelle verdi con salsiccia, panna e tartufo nero

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Inizia cuocendo le tagliatelle in abbondante acqua salata.
2. In una padella, fai rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la salsiccia sbriciolat... continua...

Cannelloni all'abruzzese

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare per qualche minuto.continua...

Tagliatelle al tartufo

Calorie Calorie: 350

1. In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere lo scalogno tritato. Far soffriggere per 2-3 minuti.
... continua...

Risotto con ragu' di verdure e branzino spadellato alla salvia

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate preparando il ragù di verdure. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiunget... continua...

Zuppa di ortiche

Calorie Calorie: 45 kcal

1. Lavare le ortiche e rimuovere le foglie dalle parti più dure.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola, far soffriggere le verdure tritate con un... continua...

Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiun... continua...

Pasta con crema di spinaci e guanciale

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate lavando gli spinaci e tagliandoli a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare il guanciale tagliato a cubetti con un fi... continua...

Pasta al forno melanzane e scamorza

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti, in modo da eliminare l'amaro.

2. Nel frattempo, preparare il sugo: in una padella far ... continua...

Pasta fredda bresaola e rucola

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia la preparazione della pasta fredda bresaola e rucola portando a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.continua...

Cous cous freddo

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 112 kcal


1. Prepara il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.

2. Taglia a cubetti i peperoni, la zucchina e la cipolla rossa.

3. In una padella, fai r... continua...

Fusilli spezzati e piselli

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una pentola, cuocere i fusilli spezzati in acqua salata bollente per circa 8-10 minuti, o fino a quando sono al dente. Scolare e tenere da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipol... continua...
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