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Zuppa di pane raffermo e umido di fagioli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziare la preparazione della zuppa di pane raffermo e umido di fagioli, mettendo a bagno i fagioli cannellini in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, l'... continua...

Linguine alla crema di verza e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione della crema di verza: lavate la verza, tagliatela a striscioline e fatela cuocere in una pentola con acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatela e tenetela d... continua...

Minestra con gocce d'uovo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 80 kcal


1. In una pentola, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione.

3. Aggiungete la pasta... continua...

Fregola sarda con zucchine gamberi e calamari

1. Iniziate pulendo i gamberi e i calamari, eliminando le teste e le interiora. Tagliate i calamari a rondelle e teneteli da parte.
2. Tagliate le zucchine a cubetti e mettetele in una padella co... continua...

Rigatoni alla puttanesca con baccala'

Calorie Calorie: 97 kcal

1. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati, le olive nere e i capperi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.... continua...

Pasta alla paesana

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Iniziate preparando gli ingredienti: tagliate a cubetti la cipolla, gli spicchi d'aglio, i peperoni e le zucchine. Pelate i pomodori e tagliateli a cubetti.
2. In una padella capiente, fate so... continua...

Tagliatelle al cacao con crema di peperoni e noci

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media


1. Tagliare i peperoni a cubetti e farli rosolare in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Tostare le noci in una padella antiaderente per qualche minuto, poi trit... continua...

Carbonara di zucchine vegetariana

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano e il pecorino ... continua...

Cous cous con zucchine senza glutine

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Tagliare le zucchine a cubetti e tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, far... continua...

Spatzle alla zucca

Calorie Calorie: 142

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a quando diventa morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta o un frullatore ad immersione fino a ottenere una purea.
3. In una... continua...

Pasta al forno con broccoli e pancetta

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Pulisci il broccolo e taglialo a cimette. Cuocilo in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolalo e mettilo da parte.

3. In una padella,... continua...

Pasta al forno con carciofi e scamorza

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 170 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.

2. Cuocere la pasta ... continua...

Pasta fredda con mozzarella e crema di peperoni

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate la preparazione della crema di peperoni: lavate i peperoni, tagliateli a metà e togliete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a pezzi e metteteli in un frullatore insieme allo s... continua...

Tagliatelle ai funghi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.<... continua...

Zuppa di cipolle francese

Calorie Calorie: 70

1. Tagliare le cipolle a fette sottili.
2. In una pentola, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere ... continua...

Pappardelle al ragu' bianco di cinta senese

Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne di cinta senese macinata e farla ... continua...

Pasta alla crema di scampi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code degli scampi.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extrav... continua...

Cestino di pasta fresca con carciofi, gamberetti e pomodorini confit

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca. Disponete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete le uova e il pizzico di sale. Impastate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. ... continua...

Gnocchetti in crema di lenticchie

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 97 kcal


1. Inizia preparando le lenticchie: mettile in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore. Scolale e sciacquale sotto l'acqua corrente.

2. Trita finemente la cipolla, la carota, il sedano... continua...

Bavette alle mazzancolle

Calorie Calorie: 110 kcal

1. Iniziate pulendo le mazzancolle, eliminate la testa e il carapace e tenete da parte.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3.... continua...
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