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Risotto alle melanzane

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Ag... continua...

Riso e verza

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare pulendo la verza, eliminando le foglie esterne e il torsolo centrale. Tagliare la verza a strisce sottili e lavarla accuratamente.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'ag... continua...

Tagliatelle alle olive, alici, capperi e pachino

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le tagliatelle.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio... continua...

Sluski slaski

Calorie Calorie: 180

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.
2. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate e lasciarle raff... continua...

Minestra di pasta e cavolfiori

Calorie Calorie: 50 kcal

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungere il cavolfiore e farlo cuocere per qual... continua...

Ziti con pomodori, pancetta e stracciatella

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la pancetta a cubetti e farla dorare.
3. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 1... continua...

Lasagne zucchine, speck e provola affumicata

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e cuocerle in padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.

2. Tagliare lo speck a cubetti e la provola a fette sottili.
continua...

Spaghetti alla chitarra impastati col mosto e sugo di porcini

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi porcini ... continua...

Polpettine di semola e carne in brodo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una ciotola, mescolare la semola, la carne macinata, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. For... continua...

Spaghetti ai pomodorini piccanti

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i pomo... continua...

Minestra di cavolo cinese

Calorie Calorie: 35 kcal

1. Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili e metterlo da parte.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le carote e l... continua...

Reginette in crema di pomodorini e gamberetti

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e farli cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere i gamberetti... continua...

Orecchiette alle cime di rapa e seppie

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le seppie e tagliarle a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le seppie e farle cuocere per circa 10 minu... continua...

Pappardelle con i porri

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Pulire i porri eliminando la parte verde e tagliandoli a rondelle sottili.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere gli porri e l'aglio tritato. Far cuocere a fuoco medio per cir... continua...

Pasta mascarpone piselli e prosciutto cotto

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. In una pentola con abbondante acqua salata, cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio c... continua...

Risotto zucchine e gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo le zucchine e tagliandole a cubetti. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, fai rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiung... continua...

Pasta al sugo con fagiolini

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Inizia lavando i fagiolini e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi i pomodori pelati e i fagiolini... continua...

Spaghetti con polpette di pesce

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare preparando le polpette di pesce. Tritare il pesce finemente e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere le uova, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescol... continua...

Cacciucco alla livornese

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 90 kcal


1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un f... continua...

Zafferano e Riso alla milanese D'O

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una pentola, fate sciogliere il burro e aggiungete la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto, finché la cipolla non diventa trasparente.

2. ... continua...
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