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Crepes di grano saraceno

Calorie Calorie: 92 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno con le uova e il sale.
2. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
... continua...

Risotto zucchine carote e funghi

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le zucchine e le carote, tagliatele a cubetti e mettetele da parte.

2. Pulite i funghi, tagliateli a fettine e metteteli da parte.

3. Tritate finemente la c... continua...

Pasta carciofi e salsiccia

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Cuocere per circ... continua...

Paccheri cremosi con guanciale e pistacchio

Calorie Calorie: 280

1. Inizia cuocendo i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia il guanciale a cubetti e trita finemente la cipolla.
3. In una padel... continua...

Gnocchi al pesto di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e farle cuocere in padella con l'olio e l'aglio per circa 10 minuti, finché saranno morbide.
2. Tostare i pinoli in una padella antiaderente pe... continua...

Gnocchi cozze e vongole

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 106 kcal


1. Iniziate la preparazione pulendo le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente fredda. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora.

2.... continua...

Pasta caprese

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti. Taglia anche la mozzarella a cube... continua...

Tortelli di patate con ragu' di salsiccia

Calorie Calorie: 180 kcal

... continua...

Pasta alla Norma in bianco

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con sale per circa 30 minuti per farle perdere l'acqua in eccesso.
2. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine d'oliv... continua...

Spaghetti al cartoccio

Calorie Calorie: 95 kcal

1. Iniziate preparando il sugo: tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio. Aggiungete poi l'aglio tritato, il peperoncino e le erbe ar... continua...

Basmati con verdure speziate

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia lavando il riso basmati sotto l'acqua corrente e lasciandolo in ammollo per 30 minuti.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti la cipolla, il peperone, la zucchina e la carota.
3. In una... continua...

Pasta con pesto invernale

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, lava le foglie di cavolo nero e tagliale a pezzetti.
3. In una padella, tosta... continua...

Risotto con lo Stocco

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziare preparando il brodo vegetale e tenere caldo.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.

3. Aggiungere lo stocc... continua...

Seupetta de Cogne

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 80 kcal


1. Pulire la seupetta eliminando le interiora e le branchie, quindi lavarla sotto acqua corrente e asciugarla con carta da cucina.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, la ... continua...

Anelli con sugo di calamari, cozze e gallinelle.

1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i calamari puliti e tagliati a pezzetti e farli rosolare per qualche minuto... continua...

Zuppa di budego

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Tagliare la cipolla, le carote, le patate e il sedano a cubetti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le carote, le p... continua...

Parmigiana bianca di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.

2. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere le fette di zucchine fino a quando saranno mo... continua...

Pasta con gamberi e pomodorini

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettili da parte.
2. Taglia i pomodorini a metà e trita l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, fai scaldare l'olio ext... continua...

Sformato di riso con mozzarella e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. In una padella, cuoci le salsicce senza pelle e tagliale a pezzetti.

... continua...

Rotolo di pasta fresca ripieno

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca. Disponete la farina a fontana su una spianatoia e al centro aggiungete le uova e il pizzico di sale. Iniziate a impastare e aggiungete acqua poco per volt... continua...
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