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Zuppa in agrodolce

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote, le coste di sedano, i peperoni e la zucchina. Pelare la patata e tagliarla a cubetti.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla... continua...

Tagliatelle al ragu' di funghi e frutta secca

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a pezzetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungete i funghi e lasciateli cu... continua...

Spaghetti olio aglio alici e noci

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 360 kcal


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la cottura degli spaghetti.

2. Nel frattempo, tritate finemente gli spicchi d'aglio e tagliate a pezzetti i filetti di alic... continua...

Risotto con cavolfiori colorati, stracciatella e guanciale

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare i cavolfiori a cimette e sbollentarli in acqua salata per 5 minuti. Scolarli e raffreddarli sotto acqua corrente.
2. In una padella, far rosolare il guanciale tagliato a cubetti con u... continua...

Mezze penne rigate integrali al pesto di pomodori arrosto, ricotta e polvere di spinaci

Calorie Calorie: 132 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C. Taglia i pomodori a metà e disponili su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungi gli spicchi d'aglio e condisci con sale, pepe e olio extravergine di oliva.... continua...

Minestra di riso e lenticchie

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. Iniziate la preparazione della minestra di riso e lenticchie mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano e... continua...

Penne con uova di lompo

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le penne.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oli... continua...

Maccheroni con la ricotta

Calorie Calorie: 220

1. In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere la ricotta fresca ... continua...

Tortelli di erbette

Calorie Calorie: 180 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'olio e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per... continua...

Minestrone poverello

Calorie Calorie: 60 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e cuocerli in una pentola con acqua salata per circa 1 ora, finché non saranno morbidi.
3. Tagliare... continua...

Pasta piselli e pancetta

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, far rosolare la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.
2. Aggiungere i piselli e farli cuocere per qualche minuto.
3. ... continua...

Riso al latte

Tempo Tempo: 45-50 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120

1. In una pentola capiente, versare il latte, la cannella, la scorza di limone e la vaniglia in polvere. Portare a ebollizione a fuoco medio.
2. Aggiungere il riso e mescolare bene. Cuocere a fuo... continua...

Risotto radicchio e pancetta

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e lascialo sul fuoco a bollire.
2. Taglia la cipolla finemente e falla rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi la pancetta a cubetti e f... continua...

Insalata di farro e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci i gamberi eliminando la testa e il carapace, quindi sciacqu... continua...

Fregola con scampi e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo gli scampi e i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e fateli soffriggere in una padel... continua...

Riso ai fagioli neri Moros y cristianos

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia preparando gli ingredienti: trita finemente la cipolla e l'aglio, taglia a cubetti i peperoni e il pomodoro.
2. In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un... continua...

Conchiglie tonno e fagioli

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo le conchiglie in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolale al dente e tieni da parte un po' di acqua di cottura.
2. In una padella, fai soffrigge... continua...

Cappellacci con la zucca

Calorie Calorie: 132 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulta morbida.
2. Scolare la zucca e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una purea.
3... continua...

Minestra del paradiso

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 78 kcal


1. Mettete i fagioli a bagno in acqua fredda per una notte intera.

2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una pentola con un filo d'olio.

3. Aggiungete le carote,... continua...

Strozzapreti con spada pomodorini e capperi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà. Tritate l'aglio e mettetelo in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungete i pomodorini e i capperi e las... continua...
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