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Zuppa di gamberetti

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda. Mettere da parte.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In una pentola... continua...

Crema di cannellini e porcini

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 78 kcal


1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli... continua...

Gnocchi coi Useleti (Gnocchi con gli involtini di carne)

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziate preparando il sugo per gli involtini. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una pentola con un po' di olio. Aggiungete gli involtini e ... continua...

Vermicelli con pancetta, baccelli e provolone

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 320 kcal


1. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta con uno spicchio d'aglio intero e un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i baccelli precedentemente puliti e tagliat... continua...

Spaghetti con acciuga e tartufo nero estivo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la cottura degli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco basso insieme a... continua...

Trofie alla ligure

Calorie Calorie: 168 kcal

1. Inizia lavando le patate e tagliandole a cubetti. Pulisci i fagiolini e tagliali a pezzetti.
2. Fai bollire l'acqua in una pentola e aggiungi le patate. Dopo 5 minuti, aggiungi anche i fagioli... continua...

Linguine ai calamaretti

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Pulire i calamaretti eliminando la testa, gli occhi e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella grande, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extr... continua...

Penne alla diavola

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Inizia cuocendo le penne in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di ... continua...

Pasta con pomodoro a crudo

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti piccoli. Mettili in una ciotola grande.
3. Aggiungi l'aglio tr... continua...

Ragu' di anatra

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate tritando finemente la cipolla, le carote e il sedano.
2. In una pentola capiente, fate scaldare un po' di olio extravergine di oliva e aggiungete le verdure tritate. Fatele rosolare p... continua...

Risotto alle verdure

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia preparando le verdure: pulisci e taglia a cubetti le zucchine, il peperone, la carota e il sedano. Trita finemente la cipolla.
2. In una pentola, fai soffriggere la cipolla con un filo ... continua...

Zuppa di scarole e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Pulire la scarola eliminando le foglie esterne più dure e tagliandola a strisce sottili.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. ... continua...

Ravioli al pesto di basilico in salsa al burro e calamari

Calorie Calorie: 180 kcal

1. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio-basso insieme allo spicchio d'aglio intero.
2. Aggiungere i calamari puliti e tagliati a pezzetti e farli cuocere per 2-3 minuti.
3. Sfuma... continua...

Risotto con il polpo

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarlo a pezzi e sciacquarlo sotto l'acqua corrente.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'agli... continua...

Crema di barbabietole arrosto

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare le barbabietole e avvolgerle singolarmente in un foglio di alluminio. Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a quando sono morbide.

2. Sb... continua...

Agnolotti del plin al sugo di arrosto

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media


1. Preparare la pasta: su una spianatoia setacciare la farina, formare una fontana e aggiungere le uova e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvolgere la pasta n... continua...

Lasagne con radicchio, crema di castagne e speck

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziate preparando la crema di castagne: frullate le castagne lessate con la panna fresca fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Mettete da parte.

2. Pulite il radicchio e ta... continua...

Mezze maniche con crema di carciofi e scampi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella far soffriggere la cipolla e l'agl... continua...

Spaghetti alla polpa di granchio e peperoni

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere ... continua...

Passato di lenticchie

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 116 kcal


1. Iniziate la preparazione del passato di lenticchie mettendo a bagno le lenticchie secche in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e lo ... continua...
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