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Zuppa di cavolfiore

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con l'... continua...

Casoncelli alla bergamasca

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copr... continua...

Padellata di tortiglioni con verdure all'aneto

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare a cubetti la zucchina, il peperone, la cipolla, la carota e il sedano.
2. In una padella, far rosolare le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti.
3. ... continua...

Gnocchi di riso con cozze e pomodorini

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media


1. Inizia la preparazione dei gnocchi di riso mettendo a cuocere il riso in abbondante acqua salata. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.

2. In una ciotola, unisci il riso r... continua...

Minestra di melanzane e riso

Calorie Calorie: 87 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per 30 minuti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere ... continua...

Zuppa di legumi, cereali con pancetta e zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la pancetta a cubetti e farla rosolare per qualche minuto.
3. Aggi... continua...

Chicchi di farina di legumi con funghi e spinaci

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci con acqua fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Formare dei chicchi di circa 2 cm di diametro e metterli da parte.

2. In... continua...

Bavette con salsa di radicchio e speck

Calorie Calorie: 142 kcal

1. Iniziate preparando la salsa di radicchio e speck. Lavate il cespo di radicchio, tagliatelo a strisce sottili e mettetelo da parte. Tagliate lo speck a cubetti e fatelo rosolare in una padella con... continua...

Maccheroni con salsiccia, pancetta e funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere per qualche minuto.
3. Aggiunge... continua...

Orecchiette con salsa di noci

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 450 kcal


1. Iniziate preparando la salsa di noci. Tritate finemente le noci insieme agli spicchi d'aglio e mettete il tutto in una ciotola capiente.

2. Aggiungete l'olio extravergine di oliva a ... continua...

Pasta tonno e cipolle

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a fettine sottili e trita l'aglio.
3. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e... continua...

Tortellini al sugo

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia preparando il sugo: trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
2. Aggiungi la passata di pomodoro, il cucchiaino di zucchero, sale e pep... continua...

Pasta pane e cipolle

Calorie Calorie: 180

1. Inizia tagliando le cipolle a fette sottili e mettile in una padella con il burro. Fai cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché le cipolle non saranno morbide e leggermente caramel... continua...

Porridge salato

Calorie Calorie: 98 kcal

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua e il latte vegetale con un pizzico di sale.
2. Aggiungere i fiocchi di avena e mescolare bene.
3. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 10-1... continua...

Maccheroni cheese

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, preparare la salsa al formaggio. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio-ba... continua...

Lasagne con asparagi, uova e gamberi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti. In una padella farli saltare con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio per circa 10 minuti.

2. In una ciotola ... continua...

Tortelli di porri

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio ed elastic... continua...

Risotto con crema di broccoli

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i broccoli, eliminando le foglie e i gambi più duri. Tagliare i fiori in piccoli pezzi e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una ... continua...

Zuppa di cavolfiore Umbra

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 50 kcal


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e... continua...

Ravioli con lo Stocco

Calorie Calorie: 200 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copr... continua...
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