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Ravioli cinesi di maiale al vapore

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.

2. In una padel... continua...

Riso selvaggio con tonno e limone della costiera

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere il riso selvaggio per circa 25 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolare e tenere da parte.

2. In u... continua...

Zuppa con lenticchie

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 116 kcal


1. Iniziate lavando le lenticchie sotto acqua corrente e lasciandole in ammollo per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano e mettetele in una pentola con l... continua...

Pansoti di magro

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Preparare la pasta: impastare la farina con le uova, l'olio e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciare riposare per almeno mezz'ora.
2. Preparare il ripieno: lavare e p... continua...

Melanzane ripiene di bulgur

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Tagliare le melanzane a metà e svuotarle con un cucchiaio. Mettere la polpa da parte.
2. Cuocere il bulgur in acqua bollente salata per circa 10 minuti, quindi scolarlo e metterlo da parte.continua...

Spaghetti con crema di peperoni e polpo

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e tagliare a pezzi.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'o... continua...

Spaghetti alla pescatora povera

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Scongelare i frutti di mare in acqua fredda per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e... continua...

Zuppa d'orzo e verdure

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Iniziate la preparazione della zuppa d'orzo e verdure lavando e tagliando a cubetti le verdure: cipolla, carote, sedano, zucchina e patata.

2. In una pentola capiente, fate soffrigge... continua...

Risotto alla Valdostana

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, fate sciogliere il burro e aggiungete la cipolla tritata finemente e la pancetta tagliata a cubetti. Fate soffriggere per qualche minuto.

2. Aggiungete il riso e fate... continua...

Caserecce con pesce spada e melanzane

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare il pesce spada a cubetti e metterlo da parte.
2. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
3. In una padella, far rosolare l'... continua...

Spaghetti alla colatura d'alici

Calorie Calorie: 80 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi la... continua...

Pappardelle con il coniglio

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con un filo d'olio.
... continua...

Tegame di pesci vari

Calorie Calorie: 87 kcal

1. Pulire e lavare bene tutti i pesci.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino intero.
3. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per ci... continua...

Gnocchi salsiccia e stracchino

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziare preparando la salsiccia: togliere la pelle e sbriciolarla grossolanamente.

2. In una padella antiaderente, far rosolare la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con u... continua...

Fettuccine zucca e ricotta salata

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la zucca e far cuocere a fuoco... continua...

Poke' bowl

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Cuocere il riso giapponese seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.

3. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di ses... continua...

Pasta e fave

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Mettere le fave in ammollo in acqua fredda per una notte.
2. Scolare le fave e metterle in una pentola con acqua fredda. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il rosmarino e il peperoncino. Cuocere ... continua...

Pasta al forno con crema di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le zucchine a cubetti e trita finemente la cipolla.

3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di... continua...

Tortelli di zucca e ricotta

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulta morbida.

2. Scolare la zucca e schiacciarla con una forchetta, poi aggiungere la ric... continua...

Riso long & wild con salmone affumicato e zucchine al profumo di limone

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata per circa 18-20 minuti, finché non risulta al dente. Scolalo e tienilo da parte.

2. Nel frattempo, lava le zucchine e tagliale a c... continua...
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