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Zuppa di baccala'

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal


1. Iniziare la preparazione della zuppa di baccalà mettendo a bagno il pesce per almeno 24 ore, cambiando l'acqua almeno 3 volte.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperonc... continua...

Pasta con crema di cavolfiore

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non risulta morbido.

2. Nel frattempo, tagliare la cipolla e l'aglio finement... continua...

Pappardelle

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle appassire a fuoco medio p... continua...

Pasta tonno e funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3... continua...

Malloreddus alla campidanese

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziate dalla preparazione del sugo: in una padella, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la salsiccia sarda sbriciolata ... continua...

Canederli di barbabietola

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere le uova e la barbabietola precedentemente tritata finemente. Mescolare bene.

2. Aggiungere la farina e mescolare fino... continua...

Cappelletti di magro romagnoli

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 200 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. In un'altra ciotola, mescolare la ricotta con gli spinaci, il p... continua...

Pasta con funghi e fagioli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a pezzi. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperon... continua...

Pasta e patate con le cozze

Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e quelle che non si chiudono alla pressione delle dita. Mettetele da parte.

2. Pelate le patate... continua...

Ravioli verdi al salmone e ricotta

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta. Laviamo gli spinaci e lessiamoli in acqua bollente per 5 minuti. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare. Frulliamoli con un mixer fino ad ottenere una purea.
continua...

Minestra di verdure estiva

Calorie Calorie: 45 kcal

1. Tagliare la cipolla a cubetti e farla rosolare in una pentola con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere le zucchine, le carote e i peperoni tagliati a cubetti e farli cuocere per 10 minuti.
3. Agg... continua...

Pasta con asparagi, stracciatella e fiori di zucca

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliando la parte finale più dura. Tagliateli poi a pezzetti di circa 2 cm.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con... continua...

Misto legumi

Calorie Calorie: 116 kcal

1. Mettere i ceci, i fagioli e le lenticchie in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i legumi e sciacquarli sotto acqua corrente.
3. In una pentola capiente, far soffrigge... continua...

Pasta di legumi con scarole e olive

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziate lavando la scarola e tagliandola a strisce sottili.
2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete la scarola e la... continua...

Risotto con zucchine e funghi champignon

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo le zucchine e tagliandole a cubetti. Pulisci anche i funghi champignon e tagliali a fettine.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio e... continua...

Vermicelli alle mandorle di mare

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella, tostate il pangrattato fino a doratura e mettetelo da parte.

2. In una pentola, cuocete i vermicelli in acqua salata.

3. In una padella, fate soffriggere l'a... continua...

Pasta fantasia

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate la preparazione della pasta fantasia lavando e tagliando a cubetti la cipolla, il peperone, la zucchina e i funghi champignon.

2. In una padella antiaderente, fate scaldare ... continua...

Linguine ai funghi

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10... continua...

Zuppa di alici

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e i... continua...

Fusilli cremosi

Calorie Calorie: 320

1. In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i fusilli seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva e aggiunger... continua...
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