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Pasta fredda al pesto di peperoni e caciocavallo

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziate la preparazione del pesto di peperoni: lavate i peperoni, tagliateli a metà e togliete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a pezzi e metteteli in un mixer insieme alle mandorle... continua...

Zuppa di fagioli neri

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano.... continua...

Pasta al chorizo

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta.

2. Nel frattempo, taglia il chorizo a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio.

3. In una padella, fai rosolare la cipo... continua...

Rigatoni con zucchine e fiori di zucca

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 131 kcal


1. Iniziate lavando le zucchine e i fiori di zucca. Tagliate le zucchine a cubetti e i fiori di zucca a strisce sottili.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'a... continua...

Ravioli ripieni con il pecorino fresco

Calorie Calorie: 300 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
3.... continua...

Riso carciofi e piselli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 110 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua con il succo di limone per evitare che anneriscano.

2. In una padella, far soffrig... continua...

Sformato di riso salsiccia e scamorza

Calorie Calorie: 150

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scola il riso e lascialo raffreddare.
2. Togli la pelle alle salsicce e sbriciolale gross... continua...

Pasta e patate di mare

1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a cubetti. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino co... continua...

Pasta funghi e salsiccia

Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate dalla preparazione degli ingredienti: pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili, tritate finemente la cipolla e l'aglio e sbriciolate la salsiccia.

2. In una padella ca... continua...

Pennette primavera

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. Tagliare a cubetti la zucchina, la carota, i peperoni e la cipolla.

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tagliate a cubetti. Cuocere a fuoco medio per c... continua...

Scialatielli cozze e vongole

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 106 kcal


1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le cozze e le vongole, sfumare con il vino bianco e coprire con un coperchi... continua...

Lasagne cupcake speck, zucchine e scamorza

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.

2. Taglia le zucchine a cubetti e cuocile in padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.... continua...

Raviolo bieta e scamorza

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova, l'olio e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto l... continua...

Risotto con astice

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate la preparazione del risotto con astice pulendo l'astice e tagliandolo a pezzi. Mettete da parte la polpa e le chele.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffr... continua...

Lasagne alle cime di rapa e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione delle lasagne alle cime di rapa e salsiccia pulendo le cime di rapa e tagliandole a pezzetti. Mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio inter... continua...

Chitarrine al nero di seppia con zucchine e scampi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le zucchine e tagliarle a cubetti.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per circa ... continua...

Risotto gamberetti e zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e lascialo sul fuoco a bollire.
2. Trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi l... continua...

Pasta al gorgonzola cremoso

Calorie Calorie: 280 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro insieme allo spicch... continua...

Zuppa di zucchine con funghi e mais

Calorie Calorie: 45 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e ... continua...

Zuppa d'arachidi alla virginiana

Calorie Calorie: 180

1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a quando diventano morbidi.
2. Aggiungere il brodo vegetale, il latte di mandorle, il burro di arachidi e il peperoncino... continua...
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