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Scarpinocc

Calorie Calorie: 220 kcal

1. In una ciotola, mescolare le due farine e formare una fontana al centro.
2. Aggiungere le patate schiacciate, l'uovo, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale.
3. Impastare fino ad ot... continua...

Maltagliati di grano saraceno con seppie e carciofi

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i pezzi di seppie e farli rosolare per qualche minuto.
continua...

Pasta con pesto di rucola e cozze

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e quelle che non si chiudono quando le toccate. Mettetele da parte.

2. In una padella capiente,... continua...

Zuppa di patate nello stile Zagorje

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. Tagliare le carote a rondelle.
4. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la... continua...

Calamarata con pomodorini confit, zucchine e calamari

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo i calamari e tagliandoli a rondelle. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'ol... continua...

Tonnarelli all'angelo

Calorie Calorie: 365 kcal

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere i tonnarelli.
2. Nel frattempo, in una padella grande, fate scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'agli... continua...

Bavette del pescatore

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché si aprono le cozze ... continua...

Crespelle ai carciofi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare il composto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, ... continua...

Pasta cipolle e mollica

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. Iniziate preparando le cipolle: sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
2. In una padella capiente, fate scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungete le cipolle. Fat... continua...

Pasta e patate con nduja

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva.
4. Aggiungere le pa... continua...

Risotto al nero di seppia con gamberi

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola, fate bollire il brodo vegetale e tenetelo caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un filo d'olio extravergine di oliva.<... continua...

Fregola con ceci e pancetta

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, rosolate la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungete i ceci scolati e il rosmarino e lasciate cuocere per ... continua...

Pasta verde con clorofilla

Calorie Calorie: 348 kcal

1. Iniziamo preparando la clorofilla di spinaci. Laviamo gli spinaci e lessiamoli in acqua bollente per 2-3 minuti. Scoliamoli e raffreddiamoli subito in acqua e ghiaccio per mantenere il colore verd... continua...

Gnoccone agli spinaci

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.

2. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente sala... continua...

Lasagne ai porcini, zucca e gorgonzola

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili. In una padella fa... continua...

Risotto ai carciofi e zafferano

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'a... continua...

Fusilloni gratinati con cavolo nero e pecorino

Calorie Calorie: 220

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci il cavolo nero e taglialo a pezzetti.
3. Cuoci i fusilloni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. In una padel... continua...

Pizzoccheri valtellinesi

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare le farine con un pizzico di sale e aggiungere acqua tiepida fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, sbucciare l... continua...

Insalata di orzo e cavolo riccio

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo l'orzo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, lava il cavolo riccio e taglialo... continua...

Mezze maniche panna pisellini e cotto

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con u... continua...
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