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Ravioli al salmone

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, tritare il salmone affumicato insieme alla ricotta, all... continua...

Penne speck e pesto di pistacchio

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. Iniziate preparando il pesto di pistacchio. Tritate finemente i pistacchi insieme all'aglio e al basilico. Aggiungete il parmigiano grattugiato e l'olio extravergine di oliva e frullate il tu... continua...

Cavatelli con bufala e melanzana

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una padella con olio, aglio e peperoncino. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché la melanzana non sarà morbida e dorata.
2. Nel ... continua...

Maltagliati al ragu' di pesce

Calorie Calorie: 110 kcal

1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere il pesce pulito e tagliato a pezzetti e farlo rosolare per qualche minuto.continua...

Spaghetti aglio olio tonno e scorza di limone

Calorie Calorie: 157 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai scaldare 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva insieme agli spicchi d'ag... continua...

Crespelle alle verdure

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare il composto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, lav... continua...

Tagliatelle con cipollotti e salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate la preparazione della ricetta tagliando i cipollotti a rondelle sottili e tritando l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peper... continua...

Ciriole aglio, olio e pomodoro ovvero le tipiche Ciriole alla ternana

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere a fuoco ... continua...

Risotto alle mele, zucca piccante e salvia

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e la mela a dadini.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una pentola, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperonc... continua...

Mezze penne con zucchine e crema di mandorle

Calorie Calorie: 130

1. Inizia preparando la crema di mandorle: frulla le mandorle pelate insieme al latte di mandorle fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi sale e pepe a piacere e metti da parte.
2.... continua...

Zuppa di gnocchetti di semolino

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. In una pentola, fate soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva.

2. Aggiungete le carote e le patate tagliate a cubetti e fate cuocere per qualche minuto.

3. Aggiunge... continua...

Pasta panna zafferano e rucola

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio ... continua...

Pasta con peperoni

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiung... continua...

Risotto cremoso zucchine e stracchino

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia tagliando le zucchine a cubetti e tritando finemente la cipolla.
2. In una pentola, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere a fuoco medi... continua...

Pasta con ragu' di lenticchie e zucca

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.
2. Tagliare la zucca a cubetti e metterla da parte.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota.
... continua...

Pasta con philadelphia e zucchine

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili.
3. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio ... continua...

Fettuccine al tartufo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere le fettuccine al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far sciogliere il burro a fuoco medio e aggiung... continua...

Lasagne alla Norma

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio. Aggiung... continua...

LOMBARDIA - Casoncelli alla Bergamasca

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Ravioli ripieni di radicchio

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...
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