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Strozzapreti alle cozze

Calorie Calorie: 106 kcal

1. Iniziare pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le ... continua...

Risotto alle lumache

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le lumache e farle rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere il riso e tos... continua...

Insalata fredda di risoni con feta e peperoni

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia cuocendo i risoni in abbondante acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente. Scolali e lasciali raffreddare.

2. Nel frattempo, lava i peperoni, tagliali... continua...

Tagliatelle con cime di rapa e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo le cime di rapa, eliminando le parti più dure e lavandole accuratamente.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3... continua...

Brodetto

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce e farlo ... continua...

Fettuccine alle carote zucchine e gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate lavando e pelando le carote, poi tagliatele a julienne. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.

2. In una padella, fate sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio... continua...

Pasta e fagioli con i funghi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 97 kcal


1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
3. Agg... continua...

Conchiglioni ripieni di prosciutto cotto e ricotta

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione dei conchiglioni ripieni di prosciutto cotto e ricotta mettendo a bollire una pentola d'acqua salata. Quando l'acqua bolle, aggiungete i conchiglioni e cuoceteli per ... continua...

Gnocchi di ceci

Calorie Calorie: 164 kcal

1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
2. Mettere i ceci in un mixer insieme all'aglio, al sale, al pepe nero e al rosmarino fresco. Frullare fino ad ottenere un composto omogene... continua...

Pasta con patate e rucola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua salata e portate a ebollizione. Cuocete per circa 10 minuti o fino a quando le patate saranno morbide.

2. ... continua...

Pasta alla vecchia bettola

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino e farli rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere i pomodori... continua...

Pasta al pesto di melanzane

Calorie Calorie: 180

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle cuocere in padella con un filo d'olio extravergine di oliva fino a quando saranno morbide.
2. In un mixer, frullare le melanzane cotte insieme al basili... continua...

Pasta con bietole e Grana Padano

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130


1. Iniziate lavando le bietole e tagliando le foglie a strisce sottili e i gambi a cubetti.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
... continua...

Pasta e lenticchie al pomodoro

Calorie Calorie: 110 kcal


1. Inizia mettendo le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.

2. Scolale e sciacquale sotto acqua corrente.

3. In una pentola capiente, fai soffriggere la cipol... continua...

Lasagne zucca e amaretti

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. Tritare gli amaretti finemente e metterli da parte.

3. Prep... continua...

Minestra di fagioli con l'occhio con riso e verza

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota, il seda... continua...

Pennette con melanzane e mozzarella

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un pizzico di sale per 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiu... continua...

Crespelle autunnali al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e la noce moscata fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare il composto per circa 30 minuti.
3... continua...

Fettuccine porcini, salsicce e menta

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i funghi porcini. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
... continua...

Riso egiziano

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e tienilo da parte.
2. Taglia a cubetti la cipolla, l'aglio, i peperoni, la zucchina e la melanzana.continua...
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