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Orecchiette con broccoletti alici e pomodori secchi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i broccoletti eliminando le foglie esterne e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i broccoletti. Salare e cuocere per circa 10... continua...

Quadretti ripieni in brodo

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Risotto calamari e curry

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una... continua...

Pappardelle con zucchine trifolate e crema di ricotta all'arancia

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. Iniziate preparando le zucchine trifolate. Lavatele e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungete le zucchine ... continua...

Pasta al forno con speck e gorgonzola

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250


1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.

2. In una padella, fai rosolare lo speck a fuoco me... continua...

Spaetzle di bietole in brodo

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziamo preparando gli spaetzle. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il sale e la noce moscata. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido ma non appic... continua...

Gnocchi gratinati con zucca e toma

Calorie Calorie: 120

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata fino a quando diventa morbida.
2. Scolare la zucca e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. In una pad... continua...

Semolino

1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
3. Versare il semolino a ... continua...

Noodles di riso vegetariani

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate tagliando a julienne il peperone, la carota e la cipolla.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio di sesamo e aggiungete le verdure tagliate a julienne e lo spicchio d'ag... continua...

Zuppa di porri

Calorie Calorie: 60

1. Tagliare i porri a rondelle sottili e lavarli accuratamente.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola, scaldare un po'... continua...

Pasta porcini, panna e salsiccia

Calorie Calorie: 200 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli ... continua...

Fusilli con vongole e strigoli

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata per cuocere i fusilli.
2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine ... continua...

Parmigiana di melanzane ricetta classica napoletana

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di oli... continua...

Pasta al forno cavolfiore e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia il cavolfiore a cimette e lessalo in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando sarà morbido ma non sfatto.
3. In una padella, rosola le sals... continua...

Riso al forno con le melanzane

Calorie Calorie: 120

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia le melanzane a cubetti e mettile in una padella con l'olio d'oliva. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e fai cuocere per 10 minuti.
3. Aggiungi ... continua...

Risotto alle ciliegie

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziare lavando e snocciolando le ciliegie, poi tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una pentola, far scaldare il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
3. In una padella, far soff... continua...

Risotto agli asparagi e raspadura

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura e tagliarli a rondelle.
2. In una pentola, far bollire il brodo vegetale e mantenere caldo.
3. In una padella, far soffriggere la c... continua...

Riso venere con code di mazzancolle

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una padella, far rosolare la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere le code di mazzancolle e farle cuocere per 5 minuti.... continua...

Gnocchi di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolarle e passarle al mixer fino ad ottenere una purea.

2. In una ciotola, unire... continua...

Ravioli di cipolla fondente e filetti di triglia

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un compost... continua...
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