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Risotto con piselli e menta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete la cipolla e l'aglio tritati finemente. Fate soffriggere a... continua...

Pasta con crema di salmone e zucchine

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate la preparazione della pasta con crema di salmone e zucchine lavando e tagliando le zucchine a cubetti. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con il burro e un... continua...

Vincisgrassi

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Mettere i funghi porcini in ammollo in acqua tiepida per almeno 30 minuti.

2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli rosolare in una padella con 50 g di burro.continua...

Spaghettone cacio pepe e gamberi

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 365 kcal


1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.

2. In una pentola capiente portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete gli spaghettone seguen... continua...

Tagliatelle con finferli

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire i finferli con un panno umido e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far sciogliere il burro con l'aglio e la cipolla tritati finemente.
3. Aggiungere i finferli e farli cuocere ... continua...

Cuoricini neri ripieni al pesce

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo il pesce e tagliandolo a cubetti. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.

2. In una padella, fate soffriggere le verdure tritate con un filo d'... continua...

Spaghetti al pomodoro crudo

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 92 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti piccoli.
3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo... continua...

Lasagne di farina di castagne al pesto

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. In una ciotola, mescolare le farine con il sale e formare una fontana al centro.

2. Aggiungere le uova e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Lascia... continua...

Tagliatelle con beccaccia in salmi'

1. Pulire la beccaccia, eliminando le penne e le interiora, quindi tagliarla a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oli... continua...

Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio

1. Iniziate preparando l'agliata: sbucciate gli spicchi di aglio e tritateli finemente insieme alle noci.
2. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'agliata. Fate cuo... continua...

Pasta con peperoni e caciocavallo

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Tagliare i peperoni a cubetti e farli rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
3. Tagliare il caciocavallo a cu... continua...

Vermicelli al pesto di rucola e olive

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 360 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di rucola e olive. Lavate bene la rucola e asciugatela con un canovaccio. Mettetela nel mixer insieme alle olive, al parmigiano grattugiato, ai pinoli e allo spic... continua...

Passatelli reggiani

1. In una ciotola, mescolare il pane grattugiato con il parmigiano grattugiato e la noce moscata.
2. Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Far riposare ... continua...

Paccheri di gragnano con melanzane e provolone del monaco

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indica... continua...

Spaghetti col rancetto umbri

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella, rosolate la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino e lasciate soffriggere per qualche m... continua...

Gnocchi cozze e zafferano

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziare pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un filo d'olio extravergi... continua...

Riso con avocado e tonno

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia l'avocado a cubetti e mettilo in ... continua...

Pasta con le triglie

Calorie Calorie: 95 kcal

1. Pulire le triglie, eliminando le interiora e le lische, e tagliarle a pezzetti.
2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiung... continua...

Fusilli al pesto di pistacchi e pomodorini

1. Inizia cuocendo i fusilli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà.
3. In un mixer, trita i pistacchi insi... continua...

Tagliatelle all'arancia

Calorie Calorie: 150

1. Inizia pelando le arance e tagliando la buccia a strisce sottili.
2. Spremi le arance e metti da parte il succo.
3. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi la cipolla tritata fi... continua...
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