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Minestra di farro

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Iniziate la preparazione della minestra di farro mettendo a bagno il farro in acqua fredda per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, pulite e tagliate a cubetti le verdure.

3. ... continua...

Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere il tonno sott'olio, i capper... continua...

Crespelle alla valdostana

Calorie Calorie: 170 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere un pizzico di sale e noce moscata e mescolare nuovamente.
3. In una... continua...

Insalata di pasta carciofi, olive e tonno

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, scolare i carciofi dall'olio e tagliarli a pezzetti.
3. Scolare il tonno dall'olio e ... continua...

Pasta con tonno, olive e pomodoro

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio in olio extravergine d'oliva.... continua...

Pasta con gamberi e olive

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Metti da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamber... continua...

Vellutata di finocchi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliarli a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo di olio.
3. Aggiungere i finocchi e la pata... continua...

Pasta gratinata con gli spinaci

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Lessa la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. Nel frattempo, lava gli spinaci e falli appassire i... continua...

Bavette con pesto di agrumi

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di agrumi. Sbucciate l'arancia, il limone e il lime, tagliateli a pezzi e metteteli nel mixer insieme alle mandorle, al parmigiano grattugiato, allo spicchio d'ag... continua...

Tagliatelle con zucchine e zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate lavando le zucchine e tagliandole a rondelle sottili.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

... continua...

Lasagnetta con asparagi verdi e salsiccia di maiale nero dei Nebrodi

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare la salsiccia di maiale nero dei Nebrodi con un filo di olio extravergine di oliva.continua...

Vellutata di zucca con ricotta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti, la cipolla e l'aglio a pezzetti e la patata a dadini.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e... continua...

Gnocchi ripieni di rosel

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina, l'uovo e il sale alle patate schiacci... continua...

Lasagnetta di seppie su crema di piselli e patate

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziare preparando la crema di piselli e patate. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipol... continua...

Tagliatelle al Chianti con ragu' di cinghiale

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola, scaldare l'olio extravergine di oliva e il burro, quindi aggiungere le verdure tritate e farle soffriggere a fu... continua...

Orecchiette con le rape

1. Pulire la rapa e tagliarla a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere la rapa e farla cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, f... continua...

Penne all'arrabbiata con i funghi

Calorie Calorie: 95 kcal

1. Iniziate pulendo i funghi champignon e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio interi... continua...

Crema de aguacate fria crema di avocado fredda

Calorie Calorie: 160

1. Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
2. Tritare finemente l'aglio e la cipolla rossa.
3. In un frullatore, unire la polpa di avocado... continua...

Acquacotta dell'Umbria

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. In una pentola, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti e lasciar cuocere per 10 minut... continua...

Bucatini allo scoglio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 92 kcal


1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto.

3. Sfumare... continua...
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