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Maltagliati ai ceci e vongole

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i ceci scolati e farli saltare per qualche minuto.

3. Aggiungere... continua...

Pasta al forno coi broccoli

Calorie Calorie: 150

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci il broccolo e taglialo a pezzi. Cuocilo in acqua salata per 5 minuti, poi scolalo e mettilo da parte.
3. In una padella, fai soffriggere la cipoll... continua...

Vellutata di fave e piselli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Iniziare pulendo le fave e i piselli, eliminando eventuali filamenti e pellicine.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con l'olio extravergine... continua...

Pasta con crema di patate e polpo

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia la preparazione lessando le patate in acqua salata finché saranno morbide. Scolale e schiacciale con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.
2. In una padella, fai soffriggere... continua...

Pasta alla carrettiera

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Iniziate la preparazione della pasta alla carrettiera mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio ex... continua...

Pasta fredda con verdure e curcuma

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti le zucch... continua...

Pennette alla crema di carciofi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.
2. In una padella, far soffriggere la cipol... continua...

Le fregnacce

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 142 kcal


1. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Stendere l'impasto con un m... continua...

Risotto ai gamberi, lime e prosecco

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Conservare le code e mettere da parte le teste e i carapaci.
2. In una pentola, far bollire il brodo vegetale e tenere caldo.
... continua...

Crema di zucca e broccoletti

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Pulire la zucca e tagliarla a cubetti. Pulire i broccoletti e tagliarli a pezzetti.

2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio. ... continua...

Quenelle di ricotta al sugo

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

... continua...

Penne alla crudaiola

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Iniziate la preparazione della vostra pasta alla crudaiola lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Tritate finemente l'aglio e il basilico.
2. In una padella antiaderente, tostate i pinoli... continua...

Cannelloni delicati con crema di zucca e ricotta

Calorie Calorie: 130 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in una pentola con acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non diventa morbida. Scolare e frullare la zucca con un mixer fino a ottenere una ... continua...

Pasta con la carne capuliata

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media


1. Tagliare la carne a cubetti e metterla da parte.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In una padella capiente, far rosolare la cipolla, l'aglio e il... continua...

Vermicelli di riso con verdure e 'nduja

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare a cubetti la zucchina, il peperone e la carota. Tritare finemente la cipolla.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
continua...

Zuppa Zur

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua con un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.continua...

Pennette al salmone

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'agli... continua...

Insalata di pasta e di mare

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci i gamberetti, il polpo e le seppie e less... continua...

Gnudi al sugo di cozze

Calorie Calorie: 150 kcal

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, le uova, la farina, il sale e il pepe fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Formare delle palline con l'impasto e metterl... continua...

Moussaka'

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e salarle. Lasciarle riposare per 30 minuti, poi sciacquarle e asciugarle.

2. In una padella, far rosolare la carne macinata con la cipolla e l'... continua...
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