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Rigatoni ai porcini e frutti di bosco

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuoc... continua...

Zuppa vegetariana popolare

Calorie Calorie: 45 kcal

1. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote, le patate, le zucchine, i peperoni e i pomodori.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere... continua...

Penne alla rucola

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le penne.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la rucola... continua...

Conchiglie con peperoni e prosciutto crudo

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare i peperoni a cubetti e il prosciutto a striscioline.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i peperoni. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
... continua...

Polenta concia alla piemontese

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: facile


1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua salata.

2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.<... continua...

Pasta al sugo di polpo

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarlo a pezzi e sciacquarlo sotto acqua corrente.
2. In una pentola capiente far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con... continua...

Pasta con pesto di finocchietto selvatico

Calorie Calorie: 400 kcal

1. Inizia lavando e asciugando il finocchietto selvatico.
2. In una padella, tosta i pinoli a fuoco medio fino a quando saranno dorati.
3. In un mixer, unisci il finocchietto selvatico, i pin... continua...

Pasta con crema di olive

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. Iniziate cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, preparate la crema di olive: frullate le olive denocciolate insieme a... continua...

Risotto al telefono

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva... continua...

Carbonara di salmone

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 290 kcal


1. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere il salmone affumicato tagliato a cubetti e farlo saltare per qualche minuto.... continua...

Pasta fredda alla crudaiola

Calorie Calorie: 250

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e i peperoni, t... continua...

Tagliolini pescatrice e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la pescatrice tagliata a cubetti e farla cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere i gamberi ... continua...

Zuppa alla Pavese

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola, portare il brodo di carne a ebollizione.

2. Tostare le fette di pane casereccio e disporle in quattro ciotole individuali.

3. Aggiungere un uovo in ogni ciot... continua...

Pasta patate e zucca

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando e sbucciando la zucca e le patate. Tagliatele a cubetti di circa 1 cm.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con l'olio extra... continua...

Gnocchi di patate blu con bietole e speck

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Lavare le patate blu e cuocerle in acqua bollente per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.

2. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate e la... continua...

Tagliatelle al limone e scampi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia pulendo i scampi, eliminando la testa e il carapace. Conserva le code.
2. In una padella, fai sciogliere il burro insieme all'aglio e al peperoncino.
3. Aggiungi i scampi e fai cuoc... continua...

Ziti al cavolfiore e formaggio

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzetti.
2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere il cavolfiore per circa 10 minuti.
3. Scolare il cavolfiore e conserva... continua...

Timballo ferrarese

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne macinata e la salsiccia sbriciolata e far cuocere per circa 10 minuti.
3... continua...

Gnocchi di zucca su crema di patate viola

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sarà morbida.
2. Pelare le patate viola, tagliarle a cubetti e cuocerle in acqua salata per ci... continua...

Zuppa di verdure miste indiana

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 50 kcal


1. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote, le patate, il peperone e la zucchina.
2. In una pentola capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. ... continua...
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