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Crema di fave secche

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 92 kcal


1. Mettere le fave secche in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare le fave e metterle in una pentola con la cipolla, la carota, il sedano e lo spicchio d'aglio, tutti ta... continua...

Pasta con capesante

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziate pulendo le capesante, rimuovendo il guscio e la parte nera interna. Lavatele sotto acqua corrente e asciugatele con carta assorbente.
2. In una padella antiaderente, scaldate un filo ... continua...

Paccheri alla crema di scampi e gamberi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziate pulendo gli scampi e i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d... continua...

Ciambella di riso ripiena di melanzane

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia le melanzane a cubetti e mettile in una padella con un filo d'olio, la ci... continua...

Pasta al salmone con crema di porri

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziate la preparazione della pasta al salmone con crema di porri tagliando i porri a rondelle sottili e facendoli appassire in una padella con il burro per circa 10 minuti.

2. Aggi... continua...

Fried rice

Calorie Calorie: 130

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 12 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere il riso, mescolando bene.
3. Tritare finemen... continua...

Risotto aglio, olio e peperoncino

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una pentola, preparare il brodo vegetale e tenerlo caldo.

2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata finemente con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere gli... continua...

Spaghetti rucola e pancetta

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando diventa croccante. Togliere la pancetta dalla padella e metterla da parte.

2. In una pentola, p... continua...

Pasta e fagioli con calamari

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare la preparazione mettendo a bagno i fagioli in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere in una pentola con un filo ... continua...

Cavatelli con salsiccia e fiori di zucca

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziare la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere i cavatelli.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3.... continua...

Orzotto con funghi e mele

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a pezzetti. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una pentola con un filo d... continua...

Spaghetti cacio, pepe e ricci di mare

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 350 kcal


1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e agg... continua...

Zuppa di patate con mais

Calorie Calorie: 70

1. Pelare e tagliare le patate a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffriggere finché no... continua...

Cappellacci alla curcuma, burro e Grana Padano

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un compost... continua...

Pure' di zucca

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e sbucciare le patate. Tritare finemente la cipolla.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere la zucca e le patate e... continua...

Rigatoni con seppie zucca e pecorino sardo

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolarla e tenerla da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l... continua...

Zuppa di gallinella di mare

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 78 kcal


1. Pulire la gallinella, eliminare la testa e le interiora, quindi tagliarla a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. Tagliare a cubetti le carote e il seda... continua...

Pasta carciofi e vongole

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le vongole e metterle in ammollo in acqua fredda salata per almeno un'ora.
2. Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e le punte, tagliarli a metà e poi a fettine sot... continua...

Insalata di quinoa con verdure

Calorie Calorie: 120

1. Inizia cuocendo la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti i peperoni, la zucchina e la carota. Trita finemente ... continua...

Pasta con caviale

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungi il vino bian... continua...
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