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Penne all'arrabbiata con funghi

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio e aggiungete gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino piccante.
3... continua...

Fregola sarda, gamberoni e funghi misti

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella grande, far rosolare la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i funghi misti tagliati a pezzi e farli cuocere per circa 10 minut... continua...

Zuppa mintona'

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte.
2. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.
3. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
4. In una p... continua...

Pasta al pesto di pomodori secchi e mozzarelline

Calorie Calorie: 310 kcal

1. Iniziate mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, preparate il pesto di pomodori secchi: frullate i pomodori secchi con i pinoli, l'aglio, il parmigiano e il p... continua...

Pomodori ripieni di cous cous

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 80 kcal


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. Preparare il c... continua...

Pasta al forno furba

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata per circa 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione.
3. Nel frattempo, in una pade... continua...

Pasta gorgonzola e noci

Calorie Calorie: 320 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiun... continua...

Ravioli capresi

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. In un'altra ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano gra... continua...

Gnocchi alla parigina

Calorie Calorie: 200 kcal

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina, il burro fuso... continua...

Ravioli ai 5 formaggi

Calorie Calorie: 320 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per alm... continua...

Zuppa di funghi con castagne

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla, l'aglio e il rosmarino.
4. Aggi... continua...

Spaghetti acciughe ricotta salata e fiori di zucca

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziate la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio con un filo ... continua...

Lasagna leggera alle verdure

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le zucchine, la melanzana e il peperone a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla con un filo d'olio, poi aggiungere le verdure e farle cuoc... continua...

Gnocchi di castagne alla fontina

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. In una ciotola, unire la purea di ... continua...

Fagottino di pasta fresca con tuorlo fondente

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 280 kcal


1. Preparare la pasta fresca all'uovo seguendo la ricetta base e stenderla in sfoglie sottili.
2. Tagliare la pasta in quadrati di circa 10x10cm.
3. In una pentola, far sciogliere il bur... continua...

Minestra di patate con asparagi

Calorie Calorie: 60 kcal

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura e tagliarli a pezzetti.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola... continua...

Crema di fagioli e cozze

Calorie Calorie: 120

1. Pulire le cozze e metterle in una padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e il peperoncino. Coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando le cozze si aprono. Togliere dal fuoco e filtrare... continua...

Penne di legumi con ricotta e carciofi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.

2. In una padella, far rosol... continua...

Minestra di castagne, riso e latte

Calorie Calorie: 98 kcal

1. Mettere le castagne in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Scolare le castagne e metterle in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 30 minuti.
3.... continua...

Spaghetti con tonno e pomodorini

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oli... continua...
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