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Casarecce con purea di fave

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziare pulendo le fave, eliminando la pellicina esterna e facendole cuocere in acqua bollente salata per circa 15 minuti.

2. Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e la cipolla e... continua...

Tortelli ripieni di barbabietole rosse

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Vellutata di zucchine al basilico

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Far... continua...

Tagliolini neri di mare

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le cozze e le vongole e farle aprire a fuoco vivo.
3. Aggiungere i gamber... continua...

Cannelloni all'aragosta

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, soffriggere l'aglio nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la polpa di aragosta e farla cuocere per 5 minuti.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigi... continua...

Spaghetti alla polpa di granchio facili

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere la polpa di granchio e farla rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare con il vin... continua...

Zuppa piccante

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino piccante tagliato ... continua...

Lenticchie e scarole

1. Mettere le lenticchie in ammollo per almeno 4 ore.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere le lenticchie scolate e la... continua...

Riso e fagioli giamaicano

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia preparando i fagioli. Mettili in ammollo in acqua fredda per tutta la notte. Il giorno dopo, scolali e sciacquali sotto l'acqua corrente.
2. Trita finemente la cipolla, l'aglio e il pep... continua...

Chicchi di farina di legumi con castagne e speck

Calorie Calorie: 180

1. In una ciotola, mescolare le farine di ceci e fagioli con un pizzico di sale e acqua sufficiente per ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
2. Formare dei chicchi di circa 2 cm di dia... continua...

Spaghetti con gamberoni e asparagi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di o... continua...

Penne al ragu' di spigola e carciofi

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne e il fieno interno, tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata con il succo di un limone.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e ... continua...

Pasta alla pecorara

Calorie Calorie: 320 kcal

1. In una padella, soffriggere la pancetta con un filo d'olio, la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.
3. Aggiungere il pecorino grattugiat... continua...

Pasta speck e funghi

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti lo speck e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una p... continua...

Minestrone ricco

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 1 ora o fino a quando i fagioli sono ... continua...

Paccheri in crema di funghi noci e speck

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili. Tritate grossolanamente le noci e tagliate lo speck a cubetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'aglio con ... continua...

Pasta pasticciata

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media


1. Inizia preparando il ragù: trita finemente la cipolla, la carota e il sedano e falli soffriggere in una padella con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungi la carne macinata e fai cu... continua...

Pasta con verdure grigliate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare le zucchine, la melanzana e i peperoni a fette sottili e la cipolla a spicchi.
2. Scaldare una griglia o una padella antiaderente e grigliare le verdure fino a quando saranno mor... continua...

Pastina al pomodoro

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pastina seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio ... continua...

Tortelli con patate e cicoria conditi con salsicce

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...
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