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Sformato di couscous al pesto con salsa di taleggio

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua con un pizzico di sale e l'olio extravergine di oliva. Aggiungere il couscous e mescolare bene. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 10 m... continua...

Ravioloni con ricotta e fiori di zucca al pesto di zucchine

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca. Disponete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete le uova e il pizzico di sale. Impastate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. ... continua...

Pasta con pesce spada e fave

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare pulendo il pesce spada e tagliandolo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce spada e farlo cuoc... continua...

Pasta con crema di peperoni e formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a pezzetti e metteteli da parte.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e... continua...

Ravioli con le patate

Calorie Calorie: 200 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copr... continua...

Crespelle con prosciutto, brie e noci

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere il sale e il burro fuso e mescolare bene.
2. Coprire la ciotola con pellic... continua...

Minestra verde

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Pulire e tagliare a cubetti la cipolla, le patate, la zucchina, la carota e la costa di sedano.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con l'olio extravergine di oliv... continua...

Trofie al forno con calamari e cavolfiore

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo i calamari e tagliandoli a rondelle. Mettili da parte.
2. Sbuccia la cipolla e tritala finemente insieme agli spicchi d'aglio.
3. Taglia il cavolfiore a cimette e lessalo in... continua...

Cupcake di lasagne ai pioppini

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 170 kcal


1. Iniziate la preparazione dei cupcake di lasagne ai pioppini, cuocendo le lasagne in acqua bollente salata per circa 8 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare.

2. Nel frattempo, pu... continua...

Zuppa d'orzo walser

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 98 kcal


1. In una pentola, far soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con il burro.
2. Aggiungere l'aglio e il rosmarino e far cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere ... continua...

Pasta con salsiccia e besciamella "Annarita"

Calorie Calorie: 220 kcal


1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, rimuovi la pelle dalle salsicce e sbriciolale grossolanamente.

... continua...

Minestra del contadino della Val D'Ultimo

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio, il rosmarino... continua...

Riso saltato in stile orientale

Calorie Calorie: 120

1. Cuocere il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote e il peperone rosso.
3. In una padella a... continua...

Li taccu'

Calorie Calorie: 95 kcal

1. Iniziate preparando il sugo: in una padella, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere per ... continua...

Lasagne carciofi e funghi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Pulire i carciofi, eliminare le foglie esterne più dure e tagliarli a spicchi sottili.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e... continua...

Spaghetti primavera

1. Tagliare a cubetti la zucchina, la carota, i peperoni e la cipolla.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
3. Aggiungere le verdure taglia... continua...

Minestrone d'orzo

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Iniziate la preparazione del minestrone d'orzo lavando e tagliando a cubetti le verdure.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine di ol... continua...

Stracciatella alla romana

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, la noce moscata, il sale e il pepe.

2. Portate il brodo a ebollizione in una pentola.

3. Versate lentamente i... continua...

Spaghetti ai ricci di mare

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo i ricci di mare: rompete la parte superiore del guscio con un coltello e prelevate il corallo e il liquido interno. Mettete da parte.

2. In una padella grande, fate ... continua...

Pasta con polpo alla galiziana

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e tagliare a pezzi.

2. In una pentola capiente, far soffriggere le cipolle e l'aglio t... continua...
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