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Malfatti di ricotta e spinaci

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.

2. In una ciotola, unisci la ricotta, il parmigiano grattugiato, ... continua...

Riso Venere con gamberi e asparagi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia pulendo i gamberi e mettili da parte.
2. Taglia gli asparagi a pezzetti e mettili da parte.
3. In una pentola, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
4... continua...

Spaghetti integrali con ricotta, broccoletti e speck croccante

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia lavando i broccoletti e tagliandoli a pezzetti. Mettili da parte.
2. Taglia lo speck a cubetti e mettili in una padella antiaderente. Cuocili a fuoco medio fino a quando diventano crocc... continua...

Riso al vapore

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziare lavando il riso sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non risulterà limpida.

2. Mettere il riso in una ciotola e coprirlo con acqua fredda. Lasciarlo in ammollo per ci... continua...

Penne con salsa al basilico

Calorie Calorie: 365 kcal

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le penne.
2. Nel frattempo, in un mixer, frullate l'aglio, il basilico, il parmigiano, i pinoli e l'olio extravergine di oliv... continua...

Spaghetti al limone

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, grattugia la scorza dei limoni e spremi il succo in una ciotola.
3. Aggiungi il parmig... continua...

Mezze penne ai porcini e zenzero

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino co... continua...

Fusilli con calamaretti piccanti

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i calamaretti eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva... continua...

Gnocchi al radicchio

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire il radicchio e tagliarlo a strisce sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere il radicchio e farlo cuocere per circa ... continua...

Pasta al forno al salmone

Calorie Calorie: 170 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con un filo d'olio.
3. Taglia il salmone a cubetti e la mozzarella a fette sottil... continua...

Tagliatelle ai carciofi

Calorie Calorie: 150

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'a... continua...

Risotto al pistacchio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150


1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente.... continua...

Penne carciofi e pancetta

Calorie Calorie: 142 kcal

1. Inizia pulendo i cuori di carciofo e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella, fai rosolare la pancetta con uno spicchio d'aglio e un peperoncino.
3. Aggiungi i cuori di carciofo e... continua...

Risotto all'arancia con spada e gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi il riso e fallo tostare p... continua...

Lasagne alle verdure con crema al taleggio

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Tagliare a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio. Aggiun... continua...

Ravioli neri con merluzzo e sugo di patate

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova e la bustina di seppia nera fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, pelare le pat... continua...

Spaghetti aglio e olio cremosi

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata e cuocendo gli spaghetti al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oli... continua...

Busiate al ragu' di tonno

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate preparando il ragù di tonno: tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete il tonno sott'olio e fa... continua...

Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate e pelarle ancora calde, poi passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiun... continua...

Riso nero con calamaretti e carciofi

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i calamaretti eliminando la testa, gli occhi e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.

2. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e il fie... continua...
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