Muffin alla pizzaiola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Muffin alla pizzaiola

Muffin alla pizzaiola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 muffin:

- 150g di farina 00
- 1 uovo
- 80ml di latte
- 50g di formaggio grattugiato
- 50g di salame piccante
- 50g di pomodori secchi sott'olio
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 6 stampi.

2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi il formaggio grattugiato, il salame piccante tagliato a cubetti, i pomodori secchi sott'olio tritati finemente e l'origano. Mescola bene.

3. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte. Aggiungi il composto di farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe.

4. Versa l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4.

5. Inforna i muffin alla pizzaiola per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati in superficie.

6. Sforna i muffin e lasciali raffreddare per qualche minuto prima di servirli.

Questi muffin alla pizzaiola sono adatti a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

Origine della ricetta: Italia, regione Campania.

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