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Pinsa romana

1. In una ciotola grande, mescolare le due farine e il sale.

2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in acqua tiepida.

3. Aggiungere l'acqua con il lievit... continua...

Crostacei con verdure al vapore e maionese agli agrumi

1. Pulire i crostacei eliminando la testa e il guscio esterno. Metterli da parte.
2. Tagliare le carote, la zucchina e il peperone a cubetti e metterli in una vaporiera.
3. Aggiungere i crost... continua...

Pizza di Kamut

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 220 kcal

1. In una ciotola grande, mescolare la farina di kamut con il lievito secco, lo zucchero e il sale.

2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad otte... continua...

Chivito

Calorie: 250

1. Scaldate una padella con un filo d'olio d'oliva.
2. Aggiungete le fettine di carne e cuocetele per 3-4 minuti per lato, salate e pepate.
3. Aggiungete le fette di pancetta e cuocetele fino... continua...

Pizza di pancarre'

Calorie: 180 kcal

1. Tagliare il pancarrè a fette spesse circa 1 cm.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere la passata di pomodoro, l'origan... continua...

Zuppa di pollo con riso basmati

Calorie: 80 kcal

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, scaldare un po' di olio d'oliva e agg... continua...

Pizza di sfoglia con prosciutto e mozzarella

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su una teglia rivestita di carta forno.
3. Spalmare la passata di pomodoro sulla superficie della pasta sfog... continua...

Piadina con pomodori secchi e mozzarella di bufala

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere l'acqua a filo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Dividere l'impasto i... continua...

Pizza fritta croccante

Calorie: 267 kcal

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l... continua...

Insalata di manzo speziato e Grana Padano

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180

1. In una ciotola, mescolare la paprika, il cumino, il coriandolo, il sale e il pepe. Aggiungere la carne di manzo e mescolare bene per farla marinare.

2. Tagliare i peperoni a cubetti ... continua...

Pizza napoletana con cornicione

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale e il lievito di birra sbriciolato. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva e impastare fino ad ottenere un composto omo... continua...

Salmone croccante con insalata di noodles

Tempo: 30 minuti Difficoltà: media Calorie: 180 kcal

1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, lo zenzero e l'aglio tritato. Aggiungere i filetti di salmone e lasciar marinare per almeno 30 minuti.

2. In una padella, scalda... continua...

Pizza patate e speck

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Copr... continua...

Lasagne di fasolari

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 130 kcal

1. Pulire i fasolari eliminando la parte nera e lavarli accuratamente sotto acqua corrente.

2. In una pentola, far soffriggere l'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tritati finemen... continua...

Pizza rustica al prosciutto e formaggio

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un imp... continua...

Piadina con pollo al curry e pesto di zucchine

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Tagliate il petto di pollo a cubetti e fatelo rosolare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva e il curry in polvere. Salate e pepate a piacere.

2. Lavate la zucchina, ta... continua...

Pizza rustica ripiena stracchino e radicchio

Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere un cucchiaino di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale, ... continua...

Il Ricercato

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 92 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e mettili a soffriggere in una padella con u... continua...

Pizza rustica tonno e patate