Torta gelato noci e ananas

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280

Torta gelato noci e ananas

Torta gelato noci e ananas

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo di riposo: 6 ore

Ingredienti:

- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso
- 500 g di gelato alla vaniglia
- 100 g di noci tritate
- 200 g di ananas sciroppato
- 100 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare l'ananas a cubetti e metterlo da parte.

3. In una ciotola, mescolare il gelato alla vaniglia con le noci tritate e l'ananas sciroppato.

4. Versare il composto di gelato sulla base di biscotti e livellare bene. Mettere in freezer per almeno 6 ore.

5. Prima di servire, preparare una glassa al limone mescolando lo zucchero a velo con l'acqua e il succo di limone. Versare la glassa sulla torta gelato e decorare con qualche noce tritata.

Questa torta gelato può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il gelato alla vaniglia con un gelato vegano a base di latte di soia o di cocco.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 280
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 28 g
- Proteine: 4 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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