Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Ingredienti:
- 300g di biscotti secchi
- 150g di burro fuso
- 500ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero
- 40g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 200g di formaggio philadelphia
- 200ml di panna fresca
- 50g di zucchero a velo

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. In una casseruola, scaldare il latte senza farlo bollire. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina e la vanillina fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto di uova nel latte caldo e mescolare bene con una frusta. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare il formaggio philadelphia con la panna fresca e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Versare la crema pasticcera sulla base di biscotti e livellare bene. Coprire con la crema di philadelphia e panna, livellando nuovamente la superficie. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
5. Prima di servire, decorare la torta con frutta fresca a piacere.

Questa torta fredda può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di preparazione. La torta fredda con crema pasticcera e philadelphia è una ricetta italiana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Risotto alla parmigiana

Primo

1. In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale e mantenerlo caldo. 2. In una padella, far sciogliere 50 g di burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Farla appassire a fuoco med... continua...

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Primo

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta. 2. Nel frattempo, pulite le zucchine e tagliatele a cubetti. 3. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'agl... continua...

Lasagne alla Bolognese

Primo

1. Inizia preparando il ragù alla bolognese. Trita finemente la cipolla, le carote e il sedano e mettili in una padella con un po' di olio d'oliva. Fai soffriggere a fuoco medio per circa 10 minuti... continua...

Orecchiette broccoli e salsiccia

Primo

1. Iniziate lavando il broccolo e tagliandolo a cimette. Mettetele da parte. 2. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. 3. Aggiungete ... continua...

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia