Torta di mele al mascarpone

Calorie Calorie: 240

Torta di mele al mascarpone

Ingredienti:
- 3 mele
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 250g di mascarpone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti. Mettetele da parte.
2. In una ciotola, mescolate la farina con il lievito e il succo di mezzo limone.
3. In un'altra ciotola, lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
5. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungete le mele al composto e mescolate bene.
7. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Infornate a 180°C per circa 40-45 minuti.
9. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo.

Questa torta di mele al mascarpone può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro e le uova con ingredienti vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 29g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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