Torta alla crema di ricotta

Calorie Calorie: 290

Torta alla crema di ricotta

Torta alla crema di ricotta

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere il burro fuso e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di eventuali allergeni nella ricotta e nel burro utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 7g

La torta alla crema di ricotta è un dolce tipico della cucina italiana, diffuso in molte regioni del paese. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa un'ora di tempo.

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