Tiramisu' al baileys con pandoro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Tiramisu' al baileys con pandoro

Tiramisù al Baileys con Pandoro

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 200 ml di Baileys
- 1 pandoro
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. Iniziate separando i tuorli dagli albumi delle uova. Montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte.

2. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungete il mascarpone e il Baileys al composto di tuorli e zucchero e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

4. Aggiungete gli albumi montati a neve alla crema di mascarpone e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, cercando di non smontare gli albumi.

5. Tagliate il pandoro a fette sottili e disponetelo sul fondo di una teglia rettangolare.

6. Versate metà della crema di mascarpone sopra il pandoro e livellate bene.

7. Coprite la crema con un altro strato di pandoro e versate sopra il resto della crema di mascarpone.

8. Livellate bene la superficie della crema e cospargete con abbondante cacao amaro in polvere.

9. Coprite la teglia con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 18 g

Il Tiramisù al Baileys con Pandoro è una variante del classico dolce italiano, arricchito dal sapore intenso del Baileys e dalla consistenza soffice del pandoro. Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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