Semifreddo cioccolato e biscotti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Semifreddo cioccolato e biscotti

Semifreddo cioccolato e biscotti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 200g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 250ml di panna fresca
- 150g di biscotti secchi

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi in piccoli pezzi e metterli da parte.

2. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungerlo al composto di uova e zucchero, mescolando bene.

4. Montare la panna fresca e aggiungerla al composto di cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

5. Aggiungere i biscotti tritati al composto e mescolare bene.

6. Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e mettere in freezer per almeno 4 ore.

7. Prima di servire, togliere dal freezer e lasciare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.

Buon appetito!

Questo semifreddo può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la panna fresca con panna vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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