Scorze d'arancia candite e rivestite con cioccolato fondente

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400

Scorze d'arancia candite e rivestite con cioccolato fondente

Scorze d'arancia candite e rivestite con cioccolato fondente

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 4 arance non trattate
- 500g di zucchero
- 500ml di acqua
- 200g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Lavare le arance e tagliarle a spicchi. Rimuovere la polpa e la parte bianca interna, lasciando solo la scorza.
2. Mettere le scorze in una pentola con acqua sufficiente a coprirle e portare ad ebollizione. Scolare e ripetere l'operazione altre due volte.
3. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere le scorze di arancia e cuocere a fuoco basso per circa un'ora, finché le scorze non diventano trasparenti e lo sciroppo si addensa.
4. Scolare le scorze e lasciarle raffreddare su una griglia.
5. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
6. Rivestire le scorze di arancia con il cioccolato fondente aiutandosi con una forchetta e lasciarle raffreddare su carta forno.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 400
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche per vegani, è possibile utilizzare cioccolato fondente vegano.

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