Pignolata al miele

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Pignolata al miele

Pignolata al miele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Olio di semi di girasole per friggere
- Miele

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro morbido, le uova, il lievito e la scorza di limone grattugiata. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.

3. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le palline di impasto fino a quando saranno dorate.

4. Scolare le pignolate su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5. In un pentolino, scaldare il miele a fuoco basso.

6. Una volta che le pignolate saranno fredde, versare il miele caldo sopra di esse.

7. Mescolare delicatamente le pignolate con il miele fino a quando saranno completamente ricoperte.

8. Disporre le pignolate su un piatto da portata e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 50g

La pignolata al miele è un dolce tipico della cucina siciliana.

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