Pancake americani senza glutine

Calorie Calorie: 200

Pancake americani senza glutine

Pancake americani senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 240ml di latte senza lattosio
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero, il lievito per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere insieme il latte senza lattosio, le uova, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.
3. Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versare circa 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake sulla padella.
5. Cuocere i pancake per circa 2-3 minuti per lato o fino a quando non diventano dorati.
6. Servire i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o burro di arachidi.

Questi pancake sono adatti per chi segue una dieta senza glutine e senza lattosio. Inoltre, sono adatti anche per i vegetariani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine americana, ma è stata adattata per essere senza glutine e senza lattosio. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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