Masigott

Calorie Calorie: 327 kcal

Masigott

Masigott

Ingredienti:
- 500g di farina di grano duro
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungere alla farina.
3. Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo.
5. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in piccole palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie sottili.
6. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere le sfoglie di masigott per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
7. Servire calde o fredde, accompagnate da salumi, formaggi o verdure.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 327 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 67g

La ricetta del masigott è originaria della regione Friuli Venezia Giulia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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