Granita alla mandorla

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Granita alla mandorla

Granita alla mandorla

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di mandorle pelate
- 150 g di zucchero
- 500 ml di acqua

Preparazione:

1. Iniziare tritando finemente le mandorle con un mixer o un robot da cucina.

2. In una pentola, sciogliere lo zucchero in acqua a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.

3. Aggiungere le mandorle tritate all'acqua zuccherata e mescolare bene.

4. Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.

5. Versare il composto in un contenitore poco profondo e metterlo nel congelatore.

6. Ogni 30 minuti, mescolare la granita con una forchetta per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

7. Continuare a mescolare e a congelare fino a quando la granita alla mandorla ha raggiunto la consistenza desiderata.

Nutrizione per 100 g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 3 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 20 g

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. La granita alla mandorla è una specialità siciliana.

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