Frittelle di mela senza glutine

Calorie Calorie: 150 kcal

Frittelle di mela senza glutine

Frittelle di mela senza glutine

Ingredienti:
- 2 mele
- 100g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte di riso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- olio di semi di girasole per friggere
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e il sale.
3. Aggiungere l'uovo e il latte di riso e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
4. Aggiungere le fettine di mela al composto e mescolare delicatamente.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di composto con una fettina di mela e friggere in olio caldo fino a doratura.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Spolverizzare con zucchero a velo e servire calde.

Questa ricetta è adatta per celiaci e può essere facilmente adattata per vegani sostituendo l'uovo con un sostituto vegano e il latte di riso con un latte vegetale a scelta. Le frittelle di mela senza glutine sono un piatto tipico italiano e non presentano particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 25g
- Fibre: 1g

Buon appetito!

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