Focaccia dolce

Focaccia dolce

Focaccia dolce

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- scorza di limone grattugiata
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e il latte a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e impastare ancora.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo.
6. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
7. Spolverare la superficie con zucchero a velo e lasciarla lievitare ancora per 30 minuti.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti.
9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa focaccia dolce può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di focaccia dolce sono: 365 calorie, 14g di grassi, 54g di carboidrati e 6g di proteine. Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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