Dalgona biscuits

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Dalgona biscuits

Biscotti Dalgona

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 2 cucchiai di zucchero

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.

3. Aggiungere l'uovo alla crema di burro e zucchero e mescolare bene.

4. Aggiungere la miscela di farina alla crema di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Dividere l'impasto in due parti uguali.

6. In una delle due parti, aggiungere il caffè solubile e lo zucchero e mescolare bene.

7. Stendere l'impasto bianco su una teglia foderata con carta da forno.

8. Stendere l'impasto al caffè sopra l'impasto bianco.

9. Con una forchetta, creare dei disegni sulla superficie dell'impasto.

10. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.

11. Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g

Paese di origine: Italia (regionale)

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