Crostata coperta con mela, frutta secca e pane

Calorie Calorie: 320 kcal

Crostata coperta con mela, frutta secca e pane

Crostata coperta con mela, frutta secca e pane

Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 2 mele
- 50g di uvetta
- 50g di noci
- 50g di pane raffermo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Tritare grossolanamente le noci e il pane raffermo. Mettere tutto in una ciotola insieme all'uvetta e al succo di limone e mescolare bene.
3. Stendere la pasta frolla su una teglia da crostata e bucherellare il fondo con una forchetta. Versare il ripieno di mele e frutta secca sulla pasta frolla.
4. Coprire la crostata con strisce di pasta frolla intrecciate e infornare a 180°C per circa 40 minuti.
5. Sfornare la crostata e lasciarla raffreddare completamente. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.

Questa crostata può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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