Ciaramilla

Calorie Calorie: 450

Ciaramilla

Ciaramilla

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle tritate
- 200g di uvetta
- 200g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, l'uvetta, il lievito, il sale, la cannella e l'estratto di vaniglia.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
4. Prendere l'impasto e formare delle ciambelle o delle ciaramille.
5. Disporre le ciaramille su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorate.
6. Sfornare le ciaramille e lasciarle raffreddare completamente prima di servire.

Questo dolce è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, per renderlo adatto anche ai celiaci, è possibile sostituire la farina 00 con una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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