Ciambelle integrali al forno

Ciambelle integrali al forno

Ciambelle integrali al forno

Ingredienti:
- 250g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 2 uova
- 100ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100ml di latte di soia

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio di semi e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere il composto di uova alla ciotola con la farina e mescolare bene.
4. Aggiungere il latte di soia e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
6. Prendere l'impasto e formare delle ciambelle, aiutandosi con le mani.
7. Disporre le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le ciambelle saranno dorate.
8. Sfornare le ciambelle e lasciarle raffreddare completamente prima di servire.

Queste ciambelle integrali al forno sono adatte per i vegetariani e i vegani. Inoltre, sono senza glutine e senza lattosio se si utilizza il latte di soia. Ogni 100g di ciambelle contiene circa 300 calorie, 6g di proteine, 15g di grassi e 35g di carboidrati.

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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