Cheesecake swiss roll

Cheesecake swiss roll
Dolci
Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Cheesecake swiss roll

Cheesecake Swiss Roll

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti:
- 4 uova
- 120g di zucchero
- 120g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 250g di formaggio cremoso
- 50g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200ml di panna fresca

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungi la farina e il lievito setacciati e mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Versa il composto sulla teglia e livella la superficie con una spatola.

5. Inforna per circa 10-12 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata.

6. Togli dal forno e capovolgi la teglia su un foglio di carta da forno.

7. Togli la carta da forno dalla base della torta e arrotola delicatamente la torta con la carta da forno.

8. Lascia raffreddare completamente.

9. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.

10. Aggiungi la panna fresca e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

11. Srotola delicatamente la torta e spalma il composto di formaggio cremoso sulla superficie.

12. Arrotola nuovamente la torta e mettila in frigorifero per almeno un'ora.

13. Taglia a fette e servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Non adatta per vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Svizzera.
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