Biscotti di pan di zenzero

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti di pan di zenzero

Biscotti di Pan di Zenzero

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Preriscaldare il forno a 180°C.

6. Riprendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.

7. Tagliare i biscotti con una forma a piacere e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

8. Infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti di pan di zenzero sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, sono privi di lattosio e di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 55g

Origine della ricetta: Germania.

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