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Crostata alla confettura di albicocche

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 320 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e... continua...

Crostata al cioccolato

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ot... continua...

Crostata al cacao con crema alla ricotta e cioccolato

Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media

1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao e lo zucchero a velo. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

2. Aggiungere ... continua...

Crostata ai frutti di bosco

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, setacciare la farina e il sale. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo, la sco... continua...

Croissant

Calorie: 406

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
3. Aggiungere il latte alla miscela di farina e... continua...

Croccante alle mandorle

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 500 kcal

1. Tostare le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando diventano leggermente dorate.
2. In un'altra padella, sciogliere lo zucchero con l'acqua a fuoco medio, ... continua...

Crepe dolci e salate (ricetta base)

Tempo: 40 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 143

1. In una ciotola, setacciare la farina e il sale.
2. Aggiungere le uova e mescolare con una frusta.
3. Aggiungere gradualmente il latte, continuando a mescolare fino ad ottenere un comp... continua...

Crepe alla Nutella

Calorie: 139 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale.
2. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando bene per evitare grumi.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4... continua...

Creme Caramel

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Iniziate preparando il caramello: versate 100g di zucchero in una padella antiaderente e fatelo sciogliere a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando il caramel... continua...

Crema pasticcera

Calorie: 120

1. In una casseruola, versare il latte e la bacca di vaniglia tagliata a metà e portare a ebollizione.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chi... continua...

Crema pasticcera al cioccolato bianco

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media

... continua...

Crema ganache

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 450

1. Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola.
2. In un pentolino, scaldare la panna fresca fino a quando inizia a bollire.
3. Versare la panna calda sul cioccolato tritato e me... continua...

Crema diplomatica

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 200 kcal

1. In una casseruola, versare il latte e la bacca di vaniglia tagliata a metà e portare a ebollizione.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un co... continua...

Crema Chantilly

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 292 kcal

1. Iniziare montando la panna fresca con una frusta elettrica o manuale, fino a quando non diventa soda.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino a quando la crema diventa luc... continua...

Crema catalana

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. In una casseruola, mettere il latte, la cannella e la buccia di limone e portare a ebollizione.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un compost... continua...

Crema al mascarpone

Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Calorie: 320 kcal

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia e omog... continua...

Crema al latte

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. In una casseruola, versare il latte e la bacca di vaniglia tagliata a metà e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ... continua...

Crema al burro

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 520 kcal

1. In una ciotola, lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Aggiungere i tuorli d'uovo uno alla volta, continuand... continua...

Cream tart

Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo, i tuorli d'uovo, il sale e la scorza di limone grattugiata. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
... continua...

Cornetti con lievito madre

Tempo: 2 giorni Difficoltà: Media

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il lievito madre e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e impastare fin... continua...

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