Pomodori secchi sott'olio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 292 kcal

Pomodori secchi sott'olio

Pomodori secchi sott'olio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di pomodori secchi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di peperoncino secco
- 500ml di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziare lavando i pomodori secchi sotto l'acqua corrente e asciugandoli con un canovaccio pulito.

2. Tagliare i pomodori secchi a metà e rimuovere i semi.

3. In una padella antiaderente, far tostare l'aglio tagliato a fettine sottili con l'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungere i pomodori secchi, l'origano, il peperoncino e il sale. Mescolare bene.

5. Far cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. Una volta cotti, i pomodori secchi sott'olio possono essere conservati in un barattolo di vetro sterilizzato e coperti con l'olio di cottura.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 292 kcal
- Grassi: 28,3g
- Carboidrati: 7,2g
- Proteine: 3,5g

Paese di origine: Italia (regione del Sud)

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